2013年4月29日 星期一
客家特色餐廳認證輔導暨人才培訓計畫專案輔導餐廳遴選結果
客家特色餐廳認證輔導暨人才培訓計畫專案輔導餐廳遴選結果
一、20家專案輔導餐廳入選名單(由北至南)
(一)示範餐廳(4家)
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編號
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地區
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餐廳名稱
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1
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臺北市中正區
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逸鄉園客家料理餐廳
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2
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桃園縣桃園市
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柚子花花客家菜(福禧餐飲事業股份有限公司)
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3
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新竹縣橫山鄉
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內灣戲院客家人文菜館
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4
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高雄市鼓山區
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富閎客家菜有限公司(美濃客家菜)
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(二)一般餐廳(16家)
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編號
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地區
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餐廳名稱
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1
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新北市三峽區
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阿爸的客家菜
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2
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新北市三峽區
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福容大飯店股份有限公司三鶯分店
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3
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桃園縣龍潭鄉
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大楊梅鵝莊
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4
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桃園縣龍潭鄉
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大江屋小吃店
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5
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桃園縣大溪鎮
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溪友緣風味料理店
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6
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新竹縣關西鎮
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統一馬武督渡假村
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7
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新竹縣竹北市
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尊煌中式餐館
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8
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苗栗縣公館鄉
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福樂麵店
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|
9
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苗栗縣三義鄉
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勝興客棧
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10
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苗栗縣三義鄉
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蒸烹派客家美食料理
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11
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臺中市潭子區
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淺嚐時尚料理廚房
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12
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臺中市潭子區
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欣燦客家小館
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13
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臺中市東勢區
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味味香庭園餐廳
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14
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高雄市左營區
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濃庄茶館股份有限公司(美濃客家菜餐廳)
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15
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屏東縣萬巒鄉
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大人物餐廳
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16
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花蓮縣花蓮市
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石庭客家小館
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(三)書面輔導(10家)
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編號
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地區
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餐廳名稱
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1
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新竹縣新埔鎮
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日昇飲食店
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2
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新竹縣橫山鄉
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大嬸婆私房菜
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3
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新竹市
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柯子湖客家料理(褒饌園餐廳)
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4
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苗栗縣卓蘭鎮
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金葉山莊飲食店
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5
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苗栗縣三灣鄉
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金椿茶油工坊有限公司
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6
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苗栗縣通霄鎮
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青松園餐廳
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7
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苗栗縣公館鄉
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紅棗食府股份有限公司
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8
|
屏東縣萬巒鄉
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林家豬腳
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9
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花蓮縣吉安鄉
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櫻田野餐廳
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10
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花蓮縣吉安鄉
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群酌小吃
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二、海外進階培訓人員、乙級培訓人員入選名單
(一)海外進階培訓人員(2名)
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編號
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地區
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餐廳名稱
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姓名
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1
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高雄市鼓山區
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富閎客家菜有限公司(美濃客家菜)
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邱○涵
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2
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新竹縣橫山鄉
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內灣戲院客家人文菜館
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蘇○絟
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備取
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新北市三峽區
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阿爸的客家菜
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郭○昌
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(二)乙級培訓人員(5名)
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編號
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地區
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餐廳名稱
|
姓名
|
|
1
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新北市三峽區
|
阿爸的客家菜
|
郭○昌
|
|
2
|
桃園縣龍潭鄉
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大楊梅鵝莊
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張○杰
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|
3
|
苗栗縣三義鄉
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勝興客棧
|
吳○豪
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|
4
|
苗栗縣三義鄉
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蒸烹派客家美食料理
|
張○秋
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|
5
|
屏東縣萬巒鄉
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大人物餐廳
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陳○錚
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備取1
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新竹縣竹北市
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尊煌中式餐館
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彭○忠
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備取2
|
苗栗縣公館鄉
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福樂麵店
|
馮○達
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備取3
|
臺中市潭子區
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欣燦客家小館
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羅○蘭
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備取4
|
新北市三峽區
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福容大飯店股份有限公司三鶯分店
|
王○昇
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備取5
|
桃園縣龍潭鄉
|
大江屋小吃店
|
江○玲
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2012年12月26日 星期三
客家委員會「客家特色餐廳認證輔導暨人才培訓計畫」培訓錄取名單
一、小吃店組
小吃店
| ||
正取(共6家)
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編號
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地區
|
餐廳名稱
|
A02
|
苗栗縣
|
全展飲食店
|
A03
|
新竹縣
|
日昇飲食店
|
A05
|
屏東縣
|
美美飲食商行
|
A06
|
新北市
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鼎豐懷舊客家美食店
|
A10
|
高雄市
|
阿梅粄條
|
A11
|
桃園縣
|
皇嘟小吃店
|
備取(共3家)
| ||
A01
|
新竹縣
|
阿金姐工作坊
|
A08
|
臺北市
|
統生食品行
|
A09
|
新北市
|
伊柏亞國際有限公司/大嬸婆
|
二、一般餐館組
一般餐館組
| ||
正取(共35家)
| ||
編號
|
地區
|
餐廳名稱
|
B01
|
桃園縣
|
大楊梅鵝莊
|
B03
|
苗栗縣
|
勝興客棧
|
B04
|
屏東縣
|
大人物餐廳
|
B06
|
臺北市
|
風味客家菜館
|
B07
|
桃園縣
|
小人國客家風味料理餐廳
|
B08
|
花蓮縣
|
梅花村客家小吃館
|
B09
|
苗栗縣
|
山城複合式庭園餐廳
|
B10
|
苗栗縣
|
青松園餐廳
|
B12
|
新竹縣
|
大嬸婆私房菜
|
B13
|
苗栗縣
|
福樂麵店
|
B14
|
花蓮縣
|
群酌小吃
|
B15
|
高雄市
|
美濃好客庄休閒園區
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B18
|
臺中市
|
淺嚐時尚料理廚房
|
B19
|
屏東縣
|
林家豬腳客家食堂
|
B20
|
新北市
|
阿爸的客家菜
|
B25
|
臺中市
|
元園廖媽媽的店
|
B26
|
苗栗縣
|
神雕邨複合茶棧
|
B27
|
桃園縣
|
柚子花花客家菜(福禧餐飲事業股份有限公司)
|
B29
|
苗栗縣
|
穗花的山奈
|
B31
|
臺中市
|
台中市石岡區傳統美食文化推廣協會
|
B32
|
新竹縣
|
尊煌中式餐館
|
B33
|
臺北市
|
桐花國際餐飲股份有限公司
|
B37
|
臺中市
|
欣燦客家小館
|
B38
|
高雄市
|
濃庄茶館股份有限公司(美濃客家菜餐廳)
|
B39
|
桃園縣
|
大江屋小吃店
|
B40
|
臺北市
|
逸鄉園客家料理餐廳
|
B41
|
苗栗縣
|
蒸烹派客家美食料理
|
B42
|
高雄市
|
富閎客家菜有限公司(美濃客家菜)
|
B43
|
臺東縣
|
宏昌飯店
|
B46
|
桃園縣
|
溪友緣風味料理店
|
B47
|
苗栗縣
|
紅棗食府股份有限公司
|
B48
|
臺中市
|
樹之王觀光植物花園
|
B51
|
苗栗縣
|
香格里拉樂園-附設古早味餐廳
|
B52
|
苗栗縣
|
金葉山莊飲食店
|
B53
|
花蓮縣
|
芳草古樹風味館
|
備取(共17家)
| ||
B02
|
新竹市
|
柯子湖客家料理(褒饌園餐廳)
|
B05
|
臺中市
|
味味香庭園餐廳
|
B11
|
新竹縣
|
內灣戲院客家人文菜館
|
B16
|
高雄市
|
圓樓好客食尚餐飲
|
B17
|
苗栗縣
|
金椿茶油工坊有限公司
|
B22
|
南投縣
|
家味香客家廚房
|
B23
|
屏東縣
|
竹田新發宴席廳
|
B24
|
苗栗縣
|
桂花園
|
B28
|
苗栗縣
|
雲也居一休閒農場
|
B30
|
新竹市
|
邱記麻糬
|
B34
|
花蓮縣
|
田媽媽養生餐坊
|
B35
|
花蓮市
|
石庭客家小館
|
B36
|
屏東縣
|
水流東客家餐廳
|
B45
|
新竹縣
|
泥磚屋小吃
|
B49
|
花蓮縣
|
小雨蛙有機生態農場
|
B50
|
花蓮縣
|
櫻田野餐廳
|
B54
|
高雄市
|
美綠(生態)民宿餐廳
|
三、飯店餐廳組
飯店餐廳組
| ||
正取(共5家)
| ||
編號
|
地區
|
餐廳名稱
|
C03
|
苗栗縣
|
泰安觀止溫泉(股)公司
|
C05
|
臺中市
|
通豪大飯店
|
C07
|
新竹縣
|
統一馬武督渡假村
|
C08
|
台南市
|
台糖長榮酒店
|
C11
|
新北市
|
福容大飯店股份有限公司三鶯分公司
|
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